THÉ ET CAFÉ : DEUX FAÇONS DE VIVRE LA CAFÉINE Le café et le thé n’occupent pas la même place dans nos routines. Le café est souvent associé à un effet coup de fouet, rapide, presque immédiat. Le thé, lui, évoque plus volontiers une énergie douce,... 10 août 2026
MOCKTAIL SPRITZ ÉCLAIR Recette pour 2 verres Un spritz sans alcool frais, fruité et légèrement amer. Le rooibos Zeste Éclair apporte sa rondeur et ses notes d’agrumes, les fraises donnent une touche juteuse et estivale, tan... 29 juin 2026
TRUCS ET ASTUCES : CONSERVER SON THÉ FRAIS, PLUS LONGTEMPS Tout le monde l’a vécu : ouvrir son tiroir à thé, trouver un sac qui traine depuis des lustres, regarder dedans en se demandant quelle famille de thé à des feuilles brunes-jaunes, sentir les feuilles ... 14 mai 2026
LA MATCHA EN PLEINE ÉVOLUTION Depuis deux à trois ans, le marché mondial du matcha connaît une croissance remarquable. Cette popularité accrue exerce une pression naturelle sur une production qui, par définition, demeure limitée e... MATCHA 9 avr. 2026
SUR LA ROUTE DU THÉ : PLANS DE VOYAGE 2026 Chaque printemps depuis 2003, l’équipe de dégustateurs de Camellia Sinensis reprend la route des terroirs d’Asie afin de sélectionner les meilleurs crus de la récolte annuelle. Ces voyages sont au cœu... VOYAGE 16 mars 2026
LES ASTUCES POUR RÉUSSIR UN CHAI LATTÉ SAVOUREUX Breuvage traditionnel indien, le chai latté n’a rien de nouveau dans l’univers du thé. Pourtant, il s’est imposé au fil des années comme un incontournable dans les cafés d’Amérique du Nord. Ce mélange... TRUCS ET ASTUCES 10 févr. 2026
CHOCOLAT CHAUD AU HOJICHA Un chocolat chaud tout en douceur, rehaussé par les notes grillées du hojicha. Cette boisson réconfortante marie l’onctuosité du chocolat chaud à la subtilité du thé japonais torréfié. Elle se prépare... RECETTES 3 févr. 2026
MOCKTAIL À BASE DE THÉ : COEUR D'ASSAM Février marque le Mois sans alcool, une belle occasion d'explorer des boissons réconfortantes et pleines de saveurs. Ce mocktail chaud met à l'honneur notre thé noir Assam Breakfast, dont les notes ma... RECETTES 22 janv. 2026
LES SECRETS D'UN BON MATCHA LATTÉ Avec la popularité croissante du matcha latté, qu’il soit servi chaud ou glacé, nous avons pensé partager avec vous nos meilleures astuces pour obtenir un matcha latté savoureux, tout en répondant aux... MATCHA TRUCS ET ASTUCES 21 août 2025
MATCHA : L’ENVERS D’UN ENGOUEMENT MONDIAL Depuis quelques années, le Matcha, cette fine poudre verte issue de feuilles de thé broyées, connaît une ascension fulgurante. Il suffit d’un coup d’œil sur les réseaux sociaux pour comprendre pourquo... MATCHA 15 juill. 2025
TOUT SUR LE MATCHA Le Matcha séduit de plus en plus de passionné(e)s de bien-être et de gastronomie à travers le monde. Que vous soyez curieux.se de découvrir ses bienfaits, de comprendre la différence entre ses grades ... MATCHA 27 févr. 2025
TRIP DE THÉ - HISTOIRE(S) DE CAMELLIA SINENSIS Trip de thé - Histoire(s) de Camellia Sinensis est un moment décontracté et convivial où l’équipe de Camellia Sinensis se réunit pour raconter le parcours inusité de l’entreprise à travers les histoir... VOYAGE 19 déc. 2024